シロさんの畑で採れたふきのとう

異常なほどすっかり春らしくなったこのごろ、昨日シロさんの畑へ出かけて梅の花を見に行った際にふきのとうと玉ねぎをいただいた。早速家に帰ってふきのとうのスケッチ。
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ほんとうはてんぷらにして食べたいところだが、てんぷらにする油がもったいないので塩コショウで油いためにしてビールのオツマミに。これはこれでなかなか美味。やっぱり山菜はてんぷらにするのが一番良いが、てんぷらにできなくても炒めるなど油がからんでいるほうが食べやすいね。

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