4日目フクロウ

体調の悪い日が続くのであまりご飯が食べられず、栄養補給をどうするかと考え、スープでそれを補うことにしています。
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一昨日まで鳥の出汁、コンソメ、醤油で味付けした野菜スープ。野菜はジャガイモ、ニンジン、キノコ類、ブロッコリー(茎ごと)、鶏肉など。野菜を多めに入れると胃に負担がかからないのでなかなかいい。しかし一週間も食べ続けると飽きてしまって臭いをかいだだけで食欲がなくなってきてしまうので、昨日はカレーを作りました。いつものカレーよりとろみを抑え、はちみつで甘みをつけてみたところ、なかなかいい味のものができました。
秋に向かって今のうちに体調を整えておかないと後で苦労するので栄養補給と適度な運動は欠かせません。



メタボリックシンドロームの基礎知識—生活習慣を改善する栄養指導・運動指導のために
ふくろう出版
古野 浩二

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